Pinot Noir 2008. Penedes

Descripción: Cosecha manual en cajas de 20kg. Fermentación alcohólica, 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Maceración, 47 días en depósitos de acero inoxidable. Crianza, fermentación maloláctica y 4 meses de crianza en barricas de roble francés y americano

Notas de Cata: A la vista presenta color granate con reflejos violáceos, con buena capa. Brillante y limpio. En nariz es intenso, los aromas florales de violetas y lirios, envueltos por un fondo de especias dulces, como el clavo y pimienta rosa, se funden con las notas delicadas y sutiles del roble. En boca es de entrada fresca, su vivacidad llena la boca. Tiene un tanino consistente y bien integrado que hace disfrutar de un suave y agradable paso en boca, y que se alarga jugando con una fresca acidez final.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza mayor, carnes asadas, comidas fuertes o picantes.

Temperatura de servicio: 16-18ºC

Premios: -Pinot Noir 2006: .Mención “Los 100 Vinos de España más destacados” 2008, que organiza el ICEX conjuntamente con la revista Perswijn en La Haya, Holanda
         -Pinot Noir 2005: .Premio 'Mezquita Ciudad de Córdoba' a la botella mejor vestida 2007
                           .Premio 'Mezquita de Bronce Ciudad de Córdoba', XIII Concurso de cata 2007
         -Pinot Noir 2003: .Etiqueta de Oro, Concurso Internacional de Packaging, Vinitaly 2007