Las Perdices Pinot Grigio 2008

 
Descripción: Este vino se ha obtenido con uvas seleccionadas y cosechadas de forma manual en la primera quincena de febrero. El rendimiento de uva por hectárea es de 8000 kg. Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 ºC, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre  14-16 ºC durante 20 días.

Notas de Cata: Color amarillo verdoso, sutiles aromas cítricos con matices florales. En boca buen ataque, acidez balanceada y final prolongado

Maridaje:Optimo como aperitivo, ideal para acompañar frutos de mar y primeros platos a base de pescados

Temperatura de servicio: 10-12ºC

Se elaboran 30000 botellas al año

Recomendaciones: El tiempo ideal de guarda en correctas condiciones de almacenamiento es de 2 años.

Premios:

• Medalla de Bronce en Tasters Guild International 2009,
• 87 puntos en The Best Wines From Argentina By Stephen Tanzer,
• Medalla de Bronce en Argentina Wine Awards 2008,
• Medalla de Plata en Hyatt Wine Awards 2008,
• Medalla de Oro en Vinus 2008 International Wine & Spirits Competition,
• Medalla de Oro en Vinus 2007 International Wine & Spirits Competition,
• Medalla de Plata en Hyatt Wine Awards 2007.